KAI Sekimagoroku dokončovací brusný kámen #4000 AP0332

Objevte umění finálního broušení japonských nožů s KAI Sekimagoroku dokončovacím brusným kamenem #4000 AP0332

KAI Sekimagoroku dokončovací brusný kámen #4000 AP0332 není jen nástroj, ale most mezi staletou tradicí japonského nožířství a vytříbeným zážitkem v moderní kuchyni. Vznikl v legendární oblasti Seki – kolébce slavných samurajských mečů – a nese v sobě filozofii „monozukuri“, tedy důraz na dokonalost v každém detailu. Když čepel klouže po povrchu kamene, nejde pouze o technický úkon, ale o okamžik soustředění, klidu a radosti z postupně se rodící dokonalosti.

Hlavní přednosti

Dokonalé finální broušení s mimořádnou jemností
Díky dokončovacímu brusnému kameni zrnitosti #4000 z bílého oxidu hlinitého dosahuje čepel po broušení vysoké hladkosti, výrazné ostrosti a precizního řezného povrchu. Jedná se o ideální stupeň pro finální broušení po hrubších krocích, zvláště vhodný pro prémiové japonské nože, profesionální kuchařské nože a pro ty, kteří vyžadují maximální přesnost řezu.

Promyšlený design – absolutní stabilita při práci
Brusný kámen je dodáván s multifunkčním podstavcem a praktickým pouzdrem, které umožňuje namáčení kamene přímo před broušením, s přehlednou ryskou hladiny vody. Drážky pevně fixují kámen a oboustranná protiskluzová úprava zajišťuje stabilitu, bezpečnost a přesnost i pro méně zkušené uživatele.

Japonský duch v každém detailu
Produkt je kompletně vyroben v Japonsku a odráží důslednost v materiálech i uživatelském komfortu. Středová část kamene umožňuje broušení drobných detailů, jako je špička nože, a zároveň je ideální pro každodenní údržbu nožů, což odpovídá japonské filozofii dlouhodobé kvality a udržitelnosti.

Detailní informace

• Země původu: Japonsko

• Materiál brusného kamene: Bílý oxid hlinitý (#4000)

• Materiál podstavce a víka: ABS plast, tepelná odolnost do 80 °C

• Rozměry: 240 × 95 × 50 mm

• Hmotnost: 646 g

• Vhodné pro: Prémiové kuchyňské nože, japonské nože, profesionální nože

• Příslušenství: Multifunkční podstavec s pouzdrem pro namáčení

Návod k použití a údržbě

• Před broušením namočte kámen do vody na 10–15 minut.

• Během broušení udržujte povrch kamene vlhký, v případě potřeby přidejte vodu přímo do podstavce.

• Používejte mírný tlak a udržujte stálý úhel broušení pro rovnoměrnou ostrost.

• Po použití kámen opláchněte, nechte přirozeně uschnout a uložte do pouzdra.

• Chraňte kámen před vysokými teplotami a silnými nárazy.

KAI Sekimagoroku dokončovací brusný kámen #4000 AP0332 je volbou pro ty, kteří si cení ostrosti, preciznosti a mistrovského řemesla. Jeho vlastnictví neznamená jen péči o nůž, ale i povýšení každodenního vaření na kultivovaný a inspirativní zážitek.