KAI Sekimagoroku Santoku damascénský kuchařský nůž 210 mm AE5205

Objevte mistrovské Santoku Damascus – kde se umění japonských mečů setkává s moderní kuchyní

KAI Sekimagoroku Santoku damascénský kuchařský nůž 210 mm AE5205 není pouhým kuchyňským nástrojem, ale skutečným ztělesněním staleté japonské tradice výroby mečů z legendárního města Seki. Již při prvním uchopení pocítíte dokonalé vyvážení, výjimečnou ostrost a klidnou eleganci typickou pro japonské řemeslo. Každý řez se stává zážitkem, kde se technická dokonalost prolíná s emocemi a vášní pro vaření. Tento nůž je určen pro ty, kteří považují kuchyni za kreativní prostor a nůž za spolehlivého partnera.

Hlavní přednosti

Damascénská čepel VG10 – ostrost inspirovaná samurajskými meči
Čepel damascénského Santoku nože je vyrobena z prémiové damascénské oceli s jádrem VG10, dosahující tvrdosti až 60 HRC, což zajišťuje dlouhotrvající ostrost a mimořádně přesné řezy. Jemná damascénská kresba na povrchu připomíná tradiční japonské meče a podtrhuje špičkovou úroveň metalurgie. Nově vyvinuté technologie „Suki“ a „Edging“ umožňují hladký, lehký a kontrolovaný řez.

Santoku design – univerzálnost a preciznost japonské kuchyně
Tvar Santoku 210 mm je symbolem všestrannosti v japonské kuchyni, ideální pro krájení zeleniny, ryb i masa. Nízká hmotnost a perfektní vyvážení poskytují maximální kontrolu, díky čemuž je tento japonský kuchařský nůž vhodný jak pro profesionální kuchaře, tak pro náročné domácí kuchaře.

Zesílená dřevěná rukojeť – komfort a dlouhá životnost
Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného přírodního dřeva, které je odolné vůči vodě a vlhkosti, přičemž si zachovává přirozenou strukturu a teplý pocit při úchopu. Invertovaný trojúhelníkový tvar přirozeně padne do ruky a zajišťuje bezpečné ovládání. Spojení čepele a rukojeti z nerezové oceli je hermeticky uzavřené, čímž zabraňuje pronikání vlhkosti a vzniku koroze.

Detailní informace

• Země původu: Japonsko

• Značka: KAI – Japonsko

• Produktová řada: Sekimagoroku

• Materiál čepele: Damascénská ocel (jádro VG10)

• Tvrdost: 60 HRC

• Délka čepele: 210 mm

• Délka rukojeti: 120 mm

• Materiál rukojeti: Stabilizované dřevo

• Hmotnost: 165 g

Návod k použití a údržbě

• Myjte ručně teplou vodou a ihned osušte

• Nevhodné do myčky nádobí

• Používejte dřevěná nebo plastová prkénka

• Skladujte na suchém místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo stojanu

• Pravidelně ostřete na kameni určeném pro japonské nože

KAI Sekimagoroku Santoku damascénský kuchařský nůž 210 mm AE5205 představuje harmonii tradice, výkonu a nadčasového designu. Je ideální volbou pro ty, kteří chtějí povýšit každodenní vaření na skutečné kulinářské umění.